Yotam Ottolenghi er stjernekokken, der revolutionerede det grnne kkken med sin sans for smagssammenstning. I denne bog viser han, hvordan store smagsoplevelser og madlavning kan gres helt enkelt alt efter, hvordan du selv arbejder bedst i et kkken. Er du typen, der vil lave hurtig mad med f ingredienser, holder du af at forberede maden i god tid eller foretrkker du, at lave ovnretter, der passer sig selv i timevis. Der er mulighed for det hele med denne bog.

Bogen indeholder 130 opskrifter p retter med bde grntsager, pasta, ris og nudler, fisk og kd. Du fr forslag til, hvordan retterne kan sttes sammen til lkre menuer, der kan bruges til brunch, frokost og middagsbordet. Du finder blandt andet opskrifter p bagte ris med mynte, og granatble- og olivensalsa, nybagte, varme cherrytomater med kold yoghurt, makrel med pistacie- og kardemommesalsa, kdboller med lam, ricotta og oregano, nutella-ruller med sesam og hasselndder og meget mere.